La palette du goût

Entrées

Fricasse d'escargot

Au piment d'espellette

25€

Foie gras de cannard mi-cuit

Et ses copeaux de truffe noire

35€

Oeuf au plat

Assaisonné à la truffe sur lit de tomate

20€

Plats

Filet de boeuf aux herbes

Accompagné de sa ribambelle de légumes

40€

Parmentier de queue de boeuf

À la truffe noire sur purée de panais

35€

Filet de Turbot

Aux agrumes

44€

desserts

Paris-Brest

Revisité

18€

Macaron au chocolat d'exception

Et glace à la vanille de Madagascar

22€

Mouse au chocolat

Au piment d'espellette et à la truffe noire

23€